本日は【科学実験】でした🥣
「乳化」について学習をしました💡
水と油は通常混ざらないことを確認して、乳化について説明をしました👏
乳化を活用した身近な食材としてマヨネーズを挙げ、手作りマヨネーズをその場で作りました🎶
卵黄と豆乳を乳化剤として使用し、市販のマヨネーズも加えて３種類のマヨネーズを食べ比べてみました✨
卵黄が入ったマヨネーズは市販の物よりも黄色でした😊
豆乳入りは少し分離してしまいましたが、市販の物と同じくらいの色合いでした😁
豆乳は少しクセがありますが、そこまで豆乳感もありませんでした😆
みんな３種類とも美味しいという感想を教えてくれました🤗
試食できる科学実験は、実験後のお楽しみがあるので人気です🥰
また美味しい実験を考えたいと思います👍❇️
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