科学実験🫧

 本日は【科学実験】でした🧑‍🔬

「２層になるゼリー」という内容で行いました🎶

ゼラチン、砂糖、牛乳、生クリーム、１００％ジュースを使用しました💡

生クリームや牛乳のタンパク質（ガゼイン）がジュースの酸によって固まります❇️

牛乳、生クリームの比重は砂糖を入れたジュースより軽いので上に浮いてきます😊

ジュースは下に行き、ゼリーとして固まります👍

職員は３回試しましたが、２回失敗しました😅

混ぜ方などに気を付けないと失敗するようです🍀

「ゆっくり」「優しく」混ぜるよう伝えると、「ゆっくりだよ〜」と言いながら丁寧に混ぜる作業を行なっていました👍

おやつの時間に出してみると、、、白い部分がしっかり上に浮かんでいました👏

混ぜすぎたものは白くはならず、モロモロ感がありました😁

ゼリーは固まりきらなかったのですが、綺麗に２層になったので、実験は成功という感じです🤗

おやつの１つとして美味しく食べました🥰